"Penelitian lain dari teman saya A.Dimas B. mahasiswa teknik Universitas Gadjah Mada Yogyakarta bekerja sama dengan saya sebagai penyuluh pertanian di media massa menggunakan televisi lokal Gajayana TV di Malang, Indonesia"

Nah, saya ingin menulis tentang skripsi kuliah saya untuk sarjana saya (S.Pt / Ilmu Hewan). Dalam penelitian ini. saya menjadi penyuluh pertanian / penyuluh pertanian. Dimas sebagai teman saya memiliki inovasi baru tentang cara mengolah kotoran sapi menjadi lebih berharga dan sangat bermanfaat bagi petani atau bisa untuk kelas menengah.

Kita tahu...Saat ini, bisnis peternakan khususnya "ternak" kini menunjukkan potensi yang sangat cerah. Hal ini dapat dilihat dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan protein hewani, sehingga kebutuhan pangan berprotein dari hewani semakin meningkat dari tahun ke tahun. Namun perlu kita ketahui di balik perkembangan usaha peternakan yang semakin pesat ternyata dampak dari usaha peternakan di bidang peternakan adalah menumpuknya limbah ternak dalam bentuk feses.

Potensi limbah pertanian berupa kotoran ternak (feses) di Indonesia cukup besar. Hal ini dapat dilihat dari satu ekor sapi dewasa menghasilkan kotoran sekitar 20 kg/hari. Berdasarkan data tersebut jika dikonversikan dalam skala industri dengan jumlah sapi perah antara 1500-7000 ekor, maka akan menghasilkan feses sebanyak 30-140 ton per hari atau sekitar 10,9-51,1 ribu ton per tahun. Jumlah ini hanya sebesar industri susu saja, belum termasuk pemborosan skala menengah dan kecil, serta peternak individu yang jumlahnya semakin meningkat.

Dewasa ini pemanasan global (global warming) menjadi masalah yang sangat serius khususnya di bidang peternakan. Dalam laporan Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) yang berjudul “Livestock's Long Shadow: Environmental issues and options” yang dirilis pada November 2006, disebutkan bahwa peternakan menyumbang sebagian besar gas rumah kaca hingga sekitar 18%, angka ini melebihi gas rumah kaca. dihasilkan oleh transportasi gabungan di seluruh dunia sebesar 13%. Selain itu peternakan juga melepaskan karbondioksida sebesar 9% dan metana 37%. Selanjutnya limbah feses yang dihasilkan ternak niitrogen menyumbang 65% dan 64% amonia oksida yang menyebabkan hujan asam.

Pengelolaan limbah kotoran ternak (feses) harus dilakukan dengan baik. Apabila kotoran ternak tidak dikelola dengan baik maka limbah yang dihasilkan akan menimbulkan permasalahan seperti aspek lingkungan produksi dan menimbulkan bau, sumber penyebaran penyakit pada ternak dan manusia, dan bila berdekatan dengan lokasi pemukiman akan menimbulkan protes dari masyarakat dan air. polusi.

Secara umum inovasi pengolahan limbah peternakan berupa kotoran ternak (feses) telah banyak dilakukan, seperti pemanfaatan feses sebagai pengomposan, biogas, campuran pakan lele, pembuatan batu bata, dan gerabah. Kreativitas mahasiswa dalam laporan program, Agustinus Dimas Bramudya yang merupakan mahasiswa teknik sipil Universitas Gadjah Mada menginspirasi penelitian Syammahfuz Chazali alumnus Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada yang telah berhasil meracik kotoran sapi sebagai bahan baku batu bata dan gerabah mendorong penelitian Dimas untuk mengembangkan penelitian selanjutnya, dengan membuat alternatif pengolahan kotoran sapi menjadi mortar. Jenis mortar atau perekat digunakan untuk membuat batu bata. Pada umumnya mortar dibuat dari campuran agregat halus, air, dan bahan perekat seperti semen portland, kapur, dan lain-lain. Semen portland banyak digunakan karena kekuatannya paling tinggi dibandingkan yang lain, yaitu berkisar antara 3-17 MPa (Tjokroadimuljo, 2007).

Pemanfaatan kotoran ternak dalam bidang bahan bangunan sudah dimulai sejak lama. Suku Sasak di Dusun Sade, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat dan Suku Zulu di Afrika Selatan memanfaatkan limbah kotoran ternak (tinja) sebagai bahan lantai dan penutup dinding. Dipercaya dapat menyejukkan rumah saat musim kemarau dan menghangatkan rumah saat musim hujan (Dimas, 2012). Potensi besar ini bila diolah dengan limbah kotoran sapi melalui teknologi pembuatan mortar yang tepat, diharapkan dapat memberikan bahan alternatif sebagai campuran plesteran yang lebih murah, ramah lingkungan dan jika digunakan dalam pembuatan konstruksi pemanfaatan kandang akan memberikan rasa nyaman. kepada binatang.

Secara konvensional, peran penyuluh terbatas pada kewajibannya untuk menyampaikan inovasi dan pengaruh melalui metode dan teknik penjangkauan yang ditargetkan khusus kepada mereka (penyuluhan sasaran) dengan kesadaran dan kemampuannya sendiri untuk mengadopsi inovasi yang disampaikan (Mardikanto 1993). Proses tersebut harus melibatkan interaksi penyuluh dan petani di masyarakat pedesaan. Karakteristik dan latar belakang sasaran yang berbeda merupakan tantangan yang dihadapi penyuluh. Oleh karena itu, dalam setiap pelaksanaan penyuluhan, penyuluh harus memahami dan mampu memilih metode penyuluhan yang terbaik sebagai jalan yang akan dipilih untuk pencapaian pelaksanaan penyuluhan (Soesmono, 1975). Instruktur yang berfungsi sebagai fasilitator bagi peternak perlu mengembangkan metode baru dalam proses konseling.

Kerjasama penelitian ini memanfaatkan kemajuan teknologi media massa sebagai wadah penyebaran informasi televisi inovasi pengetahuan tentang pengolahan limbah kotoran sapi menjadi mortar. Penggunaan media dalam proses penyuluhan diharapkan dapat membantu memperjelas informasi yang disampaikan oleh penyuluh kepada sasaran. Informasi yang disampaikan melalui media televisi akan lebih menarik dilihat secara audio visual, lebih interaktif, dapat mengatasi keterbatasan ruang, waktu dan indera manusia. Pentingnya penggunaan media dalam proses penyuluhan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan , keterampilan , perubahan sikap , dan perilaku yang merupakan hasil dari proses pembelajaran dalam kegiatan penyuluhan , dimana keberhasilannya ditentukan oleh efektifitas media penyuluhan , media jangkauan dan efektivitas penggunaan sangat ditentukan oleh jumlah indera yang digunakan (Zakaria, 2002).

Televisi merupakan salah satu media massa yang paling berpengaruh di masyarakat. Penggunaan televisi sebagai media pendidikan memberikan keuntungan, karena masyarakat tidak hanya mendengarkan suara penyuluh sasaran, tetapi juga dapat melihat dan memperhatikan segala sesuatu yang ingin diungkapkan ragam penyuluh, baik melalui suara, gerakan, bahkan contoh demonstrasi atau percakapan. Televisi dapat menjadi media yang sangat efektif untuk mempengaruhi sikap, pengetahuan, dan keterampilan sasaran yang ada dalam kesadaran untuk berusaha (Mardikanto, 1993). Media ini untuk merangsang pendengaran dan penglihatan, sehingga hasil yang diperoleh maksimal. Hasil tersebut dapat dicapai karena panca indera yang paling banyak mendistribusikan pengetahuan adalah mata ke otak (kurang lebih 75% sampai 87%), sedangkan 13% sampai 25% pengetahuan yang diperoleh atau disalurkan melalui indera lainnya (Maulana, 2009) ) .

Media siaran televisi pada awalnya hanya ditujukan untuk menyiarkan gambar (video) dan suara (audio), sehingga proses umpan balik (feedback) antara penyuluh dan sasaran tidak terjadi. Proses yang terjadi hanya berupa proses komunikasi satu arah. Komunikasi adalah penyampaian pesan satu arah yang mengisyaratkan arah seseorang atau lembaga kepada seseorang atau sekelompok orang, baik secara langsung (tatap muka) maupun melalui media seperti televisi tanpa proses umpan balik antara sumber (source) dan komunikator (komunikator). ) (Mulyana, 2004). Namun, komunikasi massa melalui televisi dewasa ini cenderung bersifat dua arah (interaktif). Sebuah acara dalam bentuk talkshow televisi 

Bagaimana cara membuat "mortar"?

Bahan dan peralatan yang dibutuhkan untuk membuat mortar adalah:

Pasir

Semen

Kotoran Sapi Kering

Peralatan Tamper

sekop

Keranjang

Filter Pasir 5 mm atau Sekat Nyamuk Layar

Langkah-langkah cara pembuatan mortar :

1) Bahan baku feses sapi segar disiapkan, diambil langsung dari kandang atau alat penyimpanan lainnya.

2) Kotoran sapi dijemur atau diselam 4 hari selama 8 hari ke tempat yang lebih teduh, jauhkan dari air atau daerah lembab.

3) Kotoran sapi kering dibersihkan dari benda keras organik seperti kayu, bambu, dan sampah campuran.

4) Setelah kering, feses selanjutnya ditumbuk dengan alu yang terdapat di rumah tangga, seperti penumbuk padi atau benda lainnya.

5) Feses yang sudah dikeringkan kemudian disaring menggunakan saringan pasir (ukuran paling kecil di pasaran)

6) Setelah semua bahan feses siap, kemudian dikumpulkan dalam karung untuk dijadikan sebagai tempat penyimpanan sementara sebelum digunakan.

7) Proses pembuatannya dilakukan dengan menyiapkan campuran bahan-bahan dalam proporsi campuran yang telah ditentukan sebelumnya yaitu 2 ember pasir, 40% ember semen, ember dan 60% kotoran sapi.

8) Pertama-tama, kotoran sapi dan air mani dicampur terlebih dahulu agar campurannya homogen. Kemudian, pasir ditambahkan ke dalam campuran semen-feses tadi. Penambahan dilakukan per ember agar hasil yang didapat lebih baik.

Setiap penambahan pasir diselingi dengan penambahan sedikit air sesuai selera (cek dengan cara mengambil nat yang dibuang, adonan jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras agar terlihat agak kental dan tidak jatuh saat dituang)

9) adonan yang sudah jadi dapat langsung digunakan untuk pembuatan dinding bata dengan tinggi < 1 m.

Potensi yang besar ini diharapkan dapat memberikan alternatif bahan campuran batu bata gipsum yang ramah lingkungan, serta dapat mengurangi pencemaran lingkungan akibat banyaknya kotoran sapi yang belum termanfaatkan dan juga diharapkan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.

- Hasil penelitian dan kerjasama ini yang telah menjadikan saya lulus sebagai Sarjana Peternakan UGM pada tahun 2014, semoga tulisan singkat tentang skripsi saya bermanfaat untuk semuanya. tulisan blog asli saya ada di link ini ya -

Tulisan lama di blog terdahulu di tahun 2011 yang sengaja saya tulis ulang kembali untuk berbagi ilmu dan ada beberapa kasus yang bisa memungkinkan menular dari hewan ke manusia, salah satunya adalah kasus Brucellosis. 

    Bebek Peking termasuk dalam famili Anatidae di ordo Anseriformes. Bebek masih berkerabat dengan angsa. Di habitat alaminya, bebek tinggal di wilayah perairan air tawar hingga air laut. Secara karakteristik fisik bebek memiliki tubuh yang berlekuk dan lebur serta lehernya berukuran cukup panjang. Postur tubuh umumnya berbentuk bulat dengan paruh yang lebar berfungsi untuk menyaring makanan. Kaki bebek juga berukuran panjang, berkulit sangat kuat, dan terbentuk baik di belakang tubuh. Walaupun sayapnya terbilang sangat kuat, tetapi ukurannya yang pendek mengakibatkan sebagian besar bebek tidak mampu untuk terbang ke angkasa.

         Bebek merupakan binatang omnivora. Ia memakan tanaman air, rumput, ikan, cacing, amfibi, serangga, dan moluska. Bebek juga mempunyai kemampuan untuk menyelam hingga jauh ke dasar air. Kemampuan ini tidak lain berkat paruh bebek yang berbentuk pipih, lebar, dan mengandung lamellae.

      Bebek Peking berasal dari Tiongkok dan merupakan bebek dwiguna yaitu, sebagai penghasil telur dan daging. Pada usia 21 minggu Bebek Peking mulai bertelur dengan puncak produksi 90% dan warna kulit telur putih. Bebek Peking menyebar ke Amerika, Inggris, Perancis dan kawasan Eropa lainnya. Di Inggris, jenis bebek ini dikenal dengan nama Bebek Cherry Valley dan di Perancis dengan nama Bebek Grimaud.

            Di Indonesia, ada 3 jenis bebek yang sedang dikembangkan yaitu Bebek Lokal, Bebek Pekng, dan Bebek Hibrida. 

Bebek lokal adalah istilah untuk menyebutkan bebek yang berasal dari Indonesia. Bebek ini biasanya dipelihara untuk diambil dagingnya, terutama untuk bebek jantan. Sedangkan bebek betina lebih diutamakan untuk diambil telurnya. Bebek jantan akan dibudidayakan selama 50-60 hari sampai bobotnya sesuai permintaan pasar yakni berkisar antara 1,2-1,3 kg. Berbeda dengan bebek betina yang akan dirawat sampai usia 5 bulan. Setelah usia tersebut, tingkat produktivitas bebek dalam menghasilkan telur akan menurun drastis sehingga prioritasnya berubah menjadi bebek potong.

Bebek peking pada mulanya dikembangbiakkan di Daratan China. Karena kualitasnya yang bagus, bebek ini pun menarik perhatian banyak orang sehingga pamornya menyebar ke seluruh dunia. Keunggulan utama dari bebek peking ialah tingkat pertumbuhannya yang cepat sekali. Bayangkan dalam waktu pemeliharaan sekitar 40 hari, bobot tubuh dari bebek ini sudah mencapai lebih dari 2 kg. Selain itu, bebek peking juga mempunyai daya tahan tubuh yang sangat baik sehingga tidak mudah terserang penyakit.

Bebek hibrida adalah bebek keturunan dari perkawinan silang antara bebek lokal dan bebek peking. Sama seperti kedua induknya, budidaya bebek hibrida juga bertujuan untuk diambil dagingnya. Karena merupakan keturunan dari bebek peking, tingkat pertumbuhan bebek hibrida ini lebih cepat daripada bebek lokal tetapi lebih lambat daripada bebek peking. Meskipun begitu, daging bebek hibrida lebih disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia ketimbang bebek peking.

Bebek Peking usia 8-9 Minggu

Bebek Peking usia 8-9 Minggu

Bebek Peking usia 3 - 4 minggu

Bebek Peking usia 3 - 4 minggu

Wah, peternakan Domba Merino sudah masuk di Malang loh. Udah pada tahu belum kayak apa sih bentuknya si Merino ini? Penasaran? Gimana cara perawatannya? 

Domba Merino sudah menjadi primadona sejak 2018 khususnya sebagai hewan kurban. Sejarah Domba Merino sendiri sebenarnya berkembang pertama kali di Spanyol pada abad ke-8. Dalam penyebarannya pada masa itu sangat terbatas karena Spanyol menerapkan bisnis monopoli. Spanyol melarang melakukan ekspor Domba Merino kecuali kepada para kaum bangsawan dan gereja. Maka dari itu Spanyol memperoleh keuntungan besar di kurun waktu antara abad ke-12 sampai abad ke-18.

Domba Merino kemudian menyebar dan dikembangkan ke Inggris, Jerman, Australia, dan Negara-Negara lainnya melalui jalur perdagangan.Ciri khas dari Domba Merino adalah di bulunya yang tebal dan berwarna putih susu ke coklat gelap dan hitam. Ekornya berukuran sedikit besar dan digunakan sebagai cadangan lemak (Castello, 2016). Ciri lain dari Domba Merino yaitu, seluruh badan tertutup wool yang cukup tebal dan merata sedangkan, domba jantan bertanduk besar membelit tetapi, domba betina tidak bertanduk (Sudarmono dan Sugeng, 2011).

Domba Merino dikenal karena dapat menghasilkan wool dengan kualitas terbaik dan dapat bertahan di segala iklim karena sangat mudah beradaptasi dengan lingkungan baru sehingga dapat dengan mudah dikembangkan hampir diseluruh belahan dunia. Harga Domba Merino masih cukup mahal jika dibandingkan dengan jenis domba lainnya. Harga jual bervariasi antara Rp 2.500.000 hingga Rp 4.500.000 sedangkan untuk domba lokal dijual dengan harga sekitar Rp 1.300.000 dengan bobot sekitar 40 kg sampai 50 kg.

Selain itu, keunggulan dari Domba Merino adalah produksi wool yang dihasilkannya dalam setahun bahkan bisa menghasilkan 6,4 sampai dengan 8,2 kg/tahun. Di negara asalnya, domba jantan bahkan bisa berbobot 72 - 81 kg. Selain karena dagingnya, Merino bernilai mahal karena kualitas wool yang dihasilkan cukup berkualitas

Selain karena dagingnya, domba Merino bernilai mahal karena kualitas wool yang dihasilkan cukup berkualitas. Domba Merino menghasilkan rata-rata 11,3 kg wool dalam setahun.

Karkas Merino lebih sedikiti daripada domba pedaging lainnya, hal ini yang menyebabkan domba Merino lebih terkenal dalam industry wool daripada untuk pengolahan daging. Kualitas wool Merino merupakan yang terbaik di dunia.

Domba ini cukup terkenal karena memiliki insting yang kuat dalam mencari hijauan dengan kualitas baik di dalam padang rumput. Mereka juga dapat beradaptasi dengan lingkungan baru yang memiliki perbedaan habitat dan iklim yang membuat mereka banyak dikembangkan di berbagai area di seluruh dunia.

Jenis domba ini terkenal dengan jenis domba penghasil daging unggulan, maka dari itu kebutuhan asupan pakan domba merino juga banyak dan bernutrisi tinggi.

Porsi makan domba merino melebihi porsi pakan domba lokal seperti Domba Ekor Tipis, Domba Ekor Gemuk maupun Domba Garut.

Porsi pakan domba merino memang sangat banyak, dan memang harus terkondisikan untuk makan banyak. Apabila tertarik memelihara domba merino sebaiknya jangan memulai beternak apabila belum memiliki stock pakan yang berlimpah, baik stock pakan hijauan maupun stock pakan tambahan.Untuk daerah panas pun perlu untuk mensiasati cara memeliharanya dengan rutin melakukan pengguntingan bulu, rutin dimandiikan dan air minum wajib selalu tersedia. Mengingat bahwa jenis domba ini berasal dari wilayah dengan suhu udara sejuk atau dingin.

Perawatan rutin lainnya adalah potong kuku untuk kakinya.Berikut rangkuman beberapa fakta unik tentang domba merino.

• Domba Merino banyak dibudidayakan di daerah Banjarnegara dan Wonosobo karena memiliki daerah iklim yang cukup sejuk dan saat ini peternakan domba merino sudah ada di Malang dan dikelola oleh Mardiandra Farm
• Satu ekor domba Merino bisa menghasilkan daging antara 20-22 kg
• Domba Merino memiliki bidang pandang 300 derajat sehingga dapat melihat ke seluruh area jarak pandang tanpa memutar kepala
• Jika setahun tidak dilakukan pencukuran bulu maka domba akan cenderung stress dan sakit karena tidak bisa bergerak dan kepanasan
• Susu Merino dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan keju Gourmet, Keju ini memiliki rasa yang khas sehingga lebih baik daripada keju dari susu sapi dan kambing.